Sayur-Sayuran dan Buah Segar Buncis

Sayuran organik yang memiliki nama latin Phaseolus vulgaris ini memiliki kandungan gizi yang memberikan segudang manfaat kesehatan untuk Anda. Di dalam 100 gram buncis terdapat berbagai nutrisi berikut:

Air: 89.6 gram
Protein: 24 gram
Lemak: 0.3 gram
Karbohidrat: 7.2 gram
Serat: 1.9 gram
Kalsium: 101 miligram (mg)
Fosfor: 42 mg
Zat besi: 0.7 mg
Natrium: 8 mg
Kalium: 250 mg
Tembaga: 0.07 mg
Seng: 0.3 mg
Beta-karoten: 772 mcg
Karoten total: 550 mcg
Thiamin (Vitamin B1): 0.05 mg
Riboflavin (Vitamin B2): 0.40 mg
Niasin (Vitamin B3): 2.8 mg
Vitamin C: 11 mg

Tak hanya itu, buncis juga mengandung banyak nutrisi dan mineral lain yang baik untuk tubuh, seperti vitamin A, vitamin K, dan folat.